Tra le colline del Chianti Classico, i nostri vini nascono da radici autentiche e passione sincera.
Ogni calice racconta l’incontro di due mondi con eleganza, raffinatezza e profondità.
Il vino
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Annata: 2020
Vigneto: Memores proviene dalle nostre vigne al Borro e del Mulino. La parcella di Merlot in Vigna al Borro è esposta a Sudest con suolo franco su Pietraforte ed inclinazione del 10%. La Vigna del mulino invece è esposta a sud-sudovest su suoli franco argillosi più profondi su marne con una inclinazione del 5%.
Uvaggio: 100% Merlot
Certificazioni: Biologico, Bioagricert
Metodo di vinificazione: fermentazione con lieviti selezionati, maturazione in Tonneau di rovere americano per 72 mesi. Imbottigliato a giugno 2024.
Gradazione alcolica: 14,5%
Note di degustazione: di colore rosso rubino con riflessi porpora, Setriolo Memores è un Merlot molto fluido e sapido, di buona struttura tannica e grande morbidità dovute alla sua lunga maturazione con note tipiche di ciliegia sotto spirito, prugna matura e amarena abbinate alle spezie come il cacao e la vaniglia.
Temperatura di servizio consigliata: 18° C
Il carattere di Setriolo
I nostri vini sono il frutto di una passione nata in Argentina che ha trovato nuove radici nel Chianti Classico più autentico. Ogni bottiglia incarna il legame più puro con questo territorio e porta nel calice uno stile unico e inconfondibile.
