Setriolo | Annata 2007
Il Podere Setriolo, nel cuore delle colline toscane, produce vino chianti classico e olio 100% biologico e offre un soggiorno nel proprio agriturismo che non potrai dimenticare.
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Annata 2007

Susanna Soderi 04.01.2008 report annata
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La lenta e regolare fase fenologica della maturazione, con significative escursioni termiche, sufficiente luminosità e umidità relativa adeguata nei mesi di settembre ed ottobre, ha controbilanciato tutta una stagione eccezionalmente precoce. L’uva ha così avuto il tempo, le risorse e le condizioni per evolvere verso un equilibrio tecnico-fenolico mirabile, sicuramente inaspettato viste le premesse primaverili, ma certamente sicura garanzia di una trasformazione verso vini di raro spessore.

 

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