Annata 2009  |
Annata caratterizzata da un attento controllo della vegetazione quale misura di regolazione della produzione e del livello qualitativo. Le piante hanno ripreso l'attivitā vegetativa in un fine inferno/inizio primavera umido e piovoso con esuberanza a volte difficile da controllare. Tutta la seconda parte, fino alla maturazione, finalizzata a compensare gli eccessi, ha permesso di ottenere un uva qualitativamente misurata nei suoi componenti principali. Dovrebbe uscire un vino da ricordare. |
| Andamento climatico | Sviluppo ed evoluzione delle piante | Interventi | ||
| Inverno | ||||
| Precipitazioni: 290.6 mm Giorni di pioggia >2 mm: 29 Temperature medie: Max 11,75 - Min 4,06 - Estreme 20,01 - -2,8 Considerazioni: Fine inverno piovoso con precipitazioni consistenti.Lieve variazione, in negativo, della temperatura rispetto al 2008 relativamente ai picchi. |
● Riposo vegetativo ● Accenni precoci di rigonfiamento gemme. |
● Potatura di produzione e sostituzione dei cordoni esauriti. |
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| Nei nuovi vigneti il sistema di allevamento adottato è l'alberello a parete. Le giovani piante, di 3 anni, sono state legate con due branchette contrapposte al primo filo, per la formazione spaziale della zona produttiva. | ||||
| Primavera | ||||
| Precipitazioni: 221,4 mm Giorni di pioggia >2 mm: 20 Temperature medie: Max 23,6 - Min 13,7 - Estreme 33,8 - -7,8 Considerazioni: Aprile e maggio sono stati caratterizzati da un clima anticiclonico con temperature stagionalmente non caratteristiche. Modesta e localizzata la piovosità. In giugno ridimensionamento dei picchi climatici e piovosità sopra la media nella 1° e 3° decade. |
●Ripresa vegetativa precoce per il clima mite anticipato di aprile e maggio con fioritura anticipata a inizio maggio. Graduale ed organica, l'allegagione è terminata in tempo per non risentire degli sbalzi termici di giugno. Esuberante la vegetazione. | ●Decisamente in ritardo il primo intervento di scacchiatura manuale ha determinato condizioni favorevoli a fitopatologie, aggravate dal clima umido e piovoso di fine giugno. Il controllo fitoiatrico ed un drastico, seppur tardivo, intervento di cimatura, ha marginalizzato le conseguenze a piante molto sensibili. Notevole l'accrescimento in volume, degli acini potenziato dalle piogggie di fine giugno.
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| Estate | ||||
Precipitazioni: 136,6 mm |
● Sempre in anticipo, nonostante lo stop di fine giugno, il vigneto presenta una vigoria ed una produzione eccessiva a fronte di uno stadio di accrescimento acini sviluppato essenzialmente in volume. Gli interventi colturali di Luglio ed Agosto e le condizioni climatiche decisamente favorevoli, riducendo l'eccesso idrico, permettono comunque un agostamento completo se pur minimamente scalare. Buona premessa per una invaiatura e maturazione corrette. | ●Si è concentrata l'attenzione sul ripristino delle condizioni di equilibrio vegetativo con interventi di cimatura, defogliatura e asportazione dei grappoli, beneficiando delle condizioni di temperatura e irraggiamento de mesi di Luglio e Agosto. L'invaiatura è stata comunque precoce con le prime colorazioni già nella 3° settimana di Luglio. Si cercato di supportare la fase di maturazione con integrazioni fogliari con l'obiettivo di incrementare la produzione di acidi organici negli acini. Inoltre, con il controllo sanitario, l'asportazione manuale dei grappolli in eccesso o in ritardo, l'emininazione delle conseguenze dei pregressi attacchi di oidio e peronospora larvata, si sono recuperati gli scompensi di inizio stagione con il vigneto, a inizio settembre già pronto per essere vendemmiato delle varietà precoci. Gli indici di maturazione sono stati molto soddisfacenti, sia per le componenti fenoliche che zuccherine. Vendemmia Merlot e Alicante Bouchet il 05 Settembre |
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| ●Lo stato fisico delle uve, caratterizzato dalla buccia degli acini più fragile, a fronte di una maturazione tecnica comunque raggiunta, ha principalmente determinato un leggero anticipo della raccolta del vigneto a cordone speronato. | ● Vendemmia Sangiovese Rondinella 29/09/09 |  |
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| Autunno | ||||
| Precipitazioni: 251 mm Giorni di pioggia> 2 mm: 26 Temperature medie: Max 14,76 - Min. 7,86 - Estreme 25,4 - 5,1 Considerazioni: Autunno tipico con concentrazione delle precipitazioni nel mese di novembre. Temperature nella media. |
● La migliore ripartizione spaziale, l'equidistanza da terra di ogni singolo grappolo oltre alla qualità clonale ampiamente espressa dei nuovi impianti ad alberello, ha dato una prima conferma del valore di questo sistema di allevamento, capace anche di una risposta più equilibrata a tutto vantaggio della qualità delle uve, alle differenti condizioni stagionali. |
● Vendemmia sangiovese nuovi impianti di alberello a parete 3/10/09 | ||
| ● Apporto di materiale organico pellettato a lenta cessione subito dopo vendemmia. | ||||
Gestione del suolo |
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| ● Continua la gestione inerbita del suolo. In una parte delle nuove vigne, molto argillosa, č stata praticata una leggera lavorazione superficiale per favorire l'interramento del concime ed il rinnovo del cotico. | ||||